Hvad nu hvis jeg var …….køkkenchef sammen med et team

Det er en videnskab at lave den sublime ret. Alt skal klappe og falde i hak for, at gæsten får den bedste madoplevelse med hjem og kommer igen. Jeg kan være angst for, at oplevelsen ikke lever op til forventningen. Det gør mig udad reagerende og vred på teamet.

Jo mere jeg råber, jo dårligere bliver maden – teamet arbejder dårligere under min vrede. De gør, hvad de kan, men fokuserer ikke på maden men på mig. Hvordan kan jeg vende denne vrede til noget positivt….